I många år har de sega hallonrutorna varit en sommarfavorit i vår familj. Receptet hittade jag i ett nummer av Allt om Mat för precis tio år sendan. Det finns bara ett problem med dem.....man kan inte sluta äta dem när man väl tagit den första...
![]()
Sega hallonrutor
ca 35 st
200 g smör
6 dl strösocker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
ev en påse mandelspån
3 dl hallon, blåbär eller skivade jordgubbar (jag använder alltid frusna hallon)
Gör så här:
![]()
Nu är det semestertider här i huset och det ska blir riktigt, riktigt härligt. Ses i morgon!
Sega hallonrutor
ca 35 st
200 g smör
6 dl strösocker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
ev en påse mandelspån
3 dl hallon, blåbär eller skivade jordgubbar (jag använder alltid frusna hallon)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader och lägg bakpapper i en långpann.
- Smält smöret i en 2-liters kastrull och låt det svalna.
- Blanda ner socker, ägg, mjöl och vaniljsocker.
- Bred ut smeten i lånpannan och strö över bären och ev mandelspån (har jag aldrig).
- Grädda i 30 min mitt i ugnen.
- Dra över pappret med kakan till bänken. Lägg över långpannan som lock och låt svalna. Skär upp i rutor. Obs! Detta momentet är mycket viktigt för att kakorna ska blir sega.
Nu är det semestertider här i huset och det ska blir riktigt, riktigt härligt. Ses i morgon!